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28/09/2017

3 benefícios que as pimentas podem trazer para a saúde

Aproveite para ver também como preparar um molho que vai bem em saladas, assados e até na pipoca!


De vários formatos, tamanhos, cores e sabores, as pimentas - além de conferirem um gostinho especial às preparações culinárias - também possuem propriedades que podem trazer benefícios para a saúde. Confira abaixo três delas:

Favorecem o metabolismo
Além de realçar os sabores dos alimentos, as pimentas trazem benefícios para a saúde e ainda ajudam a emagrecer, já que aumentam a taxa metabólica do organismo. As pimentas são extremamente nutritivas, contendo vitaminas A, B e C, além de quantidade significante de magnésio, ferro e aminoácidos. 

Conferem sensação de bem-estar
Pesquisas apontam que o uso regular de pimenta influencia a liberação de endorfinas, nome dado aos mediadores químicos cerebrais responsáveis pela sensação de bem-estar e pela variação do humor. 

Têm poder anticancerígeno
O ácido fólico e o betacaroteno presentes nas pimentas também possuem poderes anticancerígenos. Além disso, diversos estudos demonstram que a capsaicina atua como cicatrizante de feridas, é um poderoso antioxidante, ajuda a controlar o colesterol e aumenta a resistência física.

Se você também é fã dessa iguaria, aproveite para clicar aqui e conferir como preparar um molho caseiro de pimenta que fica ótimo com saladas, assados e até com pipoca! A receita é do chef João Paulo Papandré Lemos, um dos atuais colaboradores do Portal do Mercadão.

Lembrando que nos empórios do Mercado Municipal Paulistano você encontra à venda diversos molhos à base de pimenta, para deixar seus pratos ainda mais saborosos. Destaque também para a grande variedade de produtos do Quiosque da Pimenta, que é especializado no assunto.



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