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13/09/2017

Símbolo da brasilidade, cachaça já tem mais de 500 anos de história

Saiba mais sobre essa bebida que foi definida com produto cultural do Brasil em 1994.


Você possivelmente já deve ter lido em algum lugar que 13 de setembro é o Dia Nacional da Cachaça, mas o que talvez você ainda não saiba é que a mais autêntica bebida nacional já tem mais de 500 anos de história. É isso mesmo! Registros históricos apontam que os primeiros goles de cachaça no Brasil foram bebericados em solo pernambucano, a partir de 1516, quando a bebida começou a ser produzida em Itamaracá.

A escolha da data em comemoração à bebida tem motivo histórico, já que foi no dia 13 de setembro de 1661 que a coroa portuguesa liberou a produção e comercialização da cachaça no Brasil depois de uma revolta popular contra a proibição da bebida, situação que vigorava desde 1635.

Hoje a cachaça é o terceiro destilado mais consumido no mundo e desempenha um importante papel na economia nacional. Segundo o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), o setor - que conta com 2 mil produtores registrados e 4 mil marcas de cachaça - produz 800 milhões de litros por ano.

A bebida - que foi definida com produto cultural do Brasil em 1994 - é ainda exportada para mais de 60 países, sendo a Alemanha o principal comprador. Além disso, é reconhecida como uma bebida legitimamente brasileira nos Estados Unidos, na Colômbia e, mais recentemente, no México.

No Mercadão você encontra à venda vários rótulos. Para programar suas compras com antecedência, veja aqui a relação completa de empórios do Mercadão, alguns deles especializados em bebidas. Lembrando que, em conformidade com a legislação, no Mercadão é proibida a venda, a oferta, o fornecimento, a entrega e a permissão de consumo de bebida alcóolica, ainda que gratuitamente, a menores de 18 anos.



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