Desenvolvido por: ICI Comunicação

Acesso Restrito

Entrar
  • Banner
  • Fotos
  • Pirâmide
  • Mercadão
  • Gourmet
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Novidades

25/07/2017

Que tal preparar um prato tipicamente alemão?

No Mercadão você pode comprar o tradicional eisbein (joelho de porco), salsichões e cervejas alemãs.


A culinária da Alemanha possui uma grande variedade de pratos, alguns deles bem famosos aqui no Brasil graças à influência dos imigrantes e descendentes. Consta que o primeiro grupo fixou-se no sul da Bahia em 1818, mas é o dia 25 de julho de 1824 que é considerado o marco inicial da imigração alemã no Brasil, com a fundação da primeira colônia no Rio Grande do Sul, onde hoje se localiza a cidade de São Leopoldo.

O estado do Rio Grande do Sul recebeu a maior parte dos imigrantes alemães, seguido de Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Espírito Santo. Ainda que em menor número, os alemães também se fixaram em cidades de outros estados brasileiros, como Juiz de Fora, em Minas Gerais, e Petrópolis, no Rio de Janeiro.

O eisbein, ou joelho de porco, é um dos pratos mais representativos da gastronomia alemã. Existem várias formas de prepará-lo, mas uma das mais tradicionais é cozinhar o joelho dianteiro do porco por cerca de cinco horas, com especiarias como pimenta, cheiro verde, louro e cominho. Também pode ser servido frito ou assado - e quase sempre acompanhado de chucrute, uma espécie de conversa de repolho fermentado.

No Mercadão, você encontra o joelho de porco e outros alimentos típicos da culinária alemã, como salsichões, por exemplo. Para acompanhar, nada melhor que uma legítima cerveja alemã, que você também encontra à venda nos principais empórios.

Clique aqui para ver como preparar uma versão de chucrute caseiro, que fica ótimo na companhia de salsichões - e batatas, claro! A receita é bastante fácil e rápida de fazer e rende até quatro porções.

Bom apetite!!! Ou melhor: Guten Appetit! 



  • Mortadela Brasil
  • Banner
  • Famiglia Rivitti
  • Bar do Quina

Rua da Cantareira, 306 - Centro - São Paulo/SP

Horário de Funcionamento

Atacado:
Segunda a sábado, das 22 às 6 horas.

Varejo:
Segunda a sábado, das 6 às 18 horas.
Domingos e feriados, das 6 às 16 horas.

Banner